Le Clos | Vini
  

Filosofia

Le Clos è una scommessa nata dall'entusiasmo e la passione di un gruppo di amici italiani e francesi. Con il termine "clos" in Francia si intende una piccola parcella di vigneto circoscritta da muretti che trasudano di storia. È l'unicità di un territorio e quindi di un vino interpretata da uomini e tradizioni che lo hanno preso in "custodia". La qualità è per sua natura qualcosa di circoscritto e un antidoto a ogni omologazione. Quando noi parliamo "del vino" siamo istintivamente portati a non parlare solo "di vino" ... tra un succo di uva fermentato e il frutto di secoli di alchimie storiche e naturali noi crediamo esserci una differenza importante e qualche spazio ancora inesplorato degno di essere raccontato..